Voici la première partie d’un cours en 2 parties. Dans cette partie, vous passerez en revue la prévalence de la malnutrition et la détection de la malnutrition chez l’adulte; vous discuterez de la façon d’évaluer les pertes musculaires et adipeuses chez les patients adultes; et vous regarderez des démonstrations sur la façon d’évaluer les changements dans la composition corporelle à l’aide de l’examen physique axé sur la nutrition.

Dans ce cours, vous expliquerez la raison d’être d’un examen physique axé sur la nutrition chez les patients pédiatriques; vous discuterez du rôle de cet examen dans l’identification de la malnutrition; vous décèlerez les signes cliniques des carences nutritionnelles et des toxicités courantes; et vous évaluerez l’état d’hydratation.

Dans la première partie de ce cours en 2 parties, vous définirez la composition corporelle et passerez en revue sa terminologie; vous ferez la distinction entre l’indice de masse corporelle et la composition corporelle; vous résumerez les techniques d’évaluation de la composition corporelle; et plus encore.

Dans la deuxième partie de ce cours en 2 parties, vous serez en mesure de résumer le modèle à cinq niveaux de composition corporelle humaine; d’énumérer les techniques d’évaluation de la composition corporelle associées à chaque niveau du modèle; de montrer comment utiliser l’analyse d’impédance bioélectrique et les tomodensitogrammes pour évaluer la composition corporelle en pratique clinique; et plus encore.

Dans le cadre de ce cours, Carla Prado, Ph. D., Dt. P., et Nelda Swinton, M. Sc., Dt. P., interprètent les résultats de la nouvelle littérature scientifique sur les effets de la nutrition pendant le traitement du cancer, discutent des pratiques exemplaires reposant sur les principaux messages des nouvelles lignes directrices cliniques et évaluent comment mettre les recommandations en pratique.

Dans le cadre de ce cours, vous en apprendrez plus sur les concepts relatifs à la prise en charge nutritionnelle du diabète de type 2, vous soulignerez le rôle des préparations spécialement conçues pour les personnes diabétiques dans la prise en charge de l’obésité et du diabète et vous parlerez des effets d’une planification structurée de l’alimentation dans la prise en charge du poids et du diabète. Ce cours a été présenté pour la première fois comme webinaire en direct le 24 juin 2021.

Dans le cadre du cours, vous en apprendrez plus sur le rôle du traitement nutritionnel médical et des préparations spécialement conçues pour les personnes diabétiques dans l’amélioration des résultats chez les personnes atteintes de diabète, vous discuterez de la nécessité d’un consensus mondial sur l’utilisation du traitement nutritionnel médical chez les personnes diabétiques et vous passerez en revue le nouvel énoncé consensuel mondial sur les répercussions du traitement nutritionnel médical et des préparations spécialement conçues pour les personnes diabétiques sur les facteurs de risque métabolique et cardiovasculaire. Ce cours a été présenté pour la première fois comme webinaire en direct le 24 juin 2021.

Ce cours porte sur les outils d’évaluation de la composition corporelle utilisés en pédiatrie, la nécessité de dépister le risque nutritionnel de façon précoce, les interventions nutritionnelles visant à favoriser le rattrapage des retards de croissance, les causes et conséquences des retards de croissance et les occasions de rattrapage des retards de croissance. Ce cours a été présenté à l’origine à la Conférence internationale sur la nutrition et la croissance (International Conference on Nutrition & Growth), le 27 août 2020.

Dans le cadre de ce cours, vous examinerez les recherches sur les façons dont le 2’-FL, un oligosaccharide de lait humain (OLH), contribue à amenuiser les différences entre les préparations pour nourrissons et le lait maternel; vous passerez en revue les études cliniques montrant les bienfaits des OLH sur le système immunitaire et vous discuterez des raisons pour lesquelles le 2’-FL peut être pertinent dans la prise en charge alimentaire des nourrissons présentant des allergies alimentaires. Ce cours a été présenté pour la première fois comme webinaire en direct le 7 avril 2021.

Dans le cadre de ce cours, David R. Hill, Ph. D. définit le rôle que jouent les oligosaccharides de lait humain (OLH) dans le développement et la santé des nourrissons, présente un aperçu du mode d’action des OLH et résume les données précliniques montrant les effets des OLH sur la cognition, la santé intestinale et l’immunité.