Une bonne alimentation pour permettre le rétablissement après une chirurgie

La chirurgie exerce un stress supplémentaire sur l’organisme, ce qui peut déclencher une inflammation ainsi qu’une perte de poids et de masse musculaire. Ce stress supplémentaire peut accroître les besoins de l’organisme en énergie et en nutriments. S’assurer d’être prêt(e) pour une intervention chirurgicale va au-delà de la liste de contrôle préopératoire habituelle. La nutrition doit être au centre des préoccupations bien avant la salle d’opération.