Detección de Desnutrición Pediátrica: Herramientas para el Tamizaje y Criterios Diagnósticos

FECHA DEL PROGRAMA: 2 junio 2019

FECHA DE PUBLICACIÓN: 27 junio 2019

CRÉDITOS DE EDUCACIÓN CONTINUA: Nurse Contact: 1.0; Dietitian CPEU: 1.0

DESCRIPCIÓN DEL CURSO:

En este curso, usted revisará los objetivos, el propósito y la definición de los indicadores de desnutrición pediátrica; identificará sus implicaciones en el diagnóstico de la desnutrición pediátrica; y entenderá como implementar herramientas de tamizaje y reevaluación de desnutrición pediátrica.

OBJETIVOS DEL CURSO:

• Revisar los objetivos, el propósito y la definición de los indicadores de desnutrición definidos por la ASPEN y la AND.
• Utilizar los indicadores de desnutrición e identificar sus implicaciones en el diagnóstico de la desnutrición pediátrica.
• Definir y entender cómo implementar herramientas de tamizaje y reevaluación de desnutrición pediátrica.

NIVEL DE CDR: 1
INDICADORES DE DESEMPEÑO: 4.1.2, 10.1.1, 10.2.3
TIEMPO DE EJECUCIÓN: 62

BIOGRAFÍA DEL INSTRUCTOR DEL CURSO

Patricia Becker, MS, RDN, CSP, CNSC, FAND

Especialista en Nutrición Pediátrica
Dayton, OH, Estados Unidos de América

Patricia Becker es especialista certificada por la junta de nutrición pediátrica y apoyo nutricional. Ha trabajado en Centro Médico Hospitalario Infantil de Daytona, Centro Médico Hospitalario Infantil de Cincinnati y el Hospital infantil de la Universidad de Carolina del Norte, entre otros. Además, ejerce su práctica privadamente en KidsRD.com como nutricionista pediátrica, especializada en desnutrición pediátrica.

Se desempeñó como presidenta del Proyecto de la Biblioteca la de Análisis de Evidencia de Nutrición Pediátrica de la Academia de Nutrición y Dietética. Es autora de la sección de Desnutrición Pediátrica del Manual de Cuidado de Nutrición Pediátrica. Es miembro del grupo de trabajo de desnutrición pediátrica de la Academia de Nutrición y Dietética/ASPEN y autor principal de la declaración de consenso de desnutrición infantil para la ASPEN/AND. Adicionalmente es una de las autoras del artículo Identificación de la Desnutrición en Poblaciones Pretérmino y Neonatal: Indicadores Recomendados.

Melinda White, PhD, GRAD DIP NUTR&DIET, BSC, APD

Directora de Nutrición Clínica
Hospital Infantil de Queensland
Sur de Brisbane, QLD, Australia

La Dra. White ha trabajado como nutricionista pediátrica durante más de 20 años y actualmente es el Director de Dietética y Servicios de Alimentos, Hospital Infantil de Queensland. Es presidente del Grupo de Trabajo Pediátrico de Queensland y se especializa en el tratamiento y la prevención de la desnutrición. Las investigaciones de la Dra. White están relacionadas con nutrición y dirigidas a brindar resultados aplicables en la practica clínica, como lo demuestra su phD en el área de la nutrición pediátrica en cuidados críticos. Recientemente, la investigación de la Dra. White se ha dirigido a la prevención y el tamizaje de la desnutrición, ha dirigido el Día Nacional de Nutrición Pediátrica y la investigación traslacional multicéntrica de tamizaje de nutrición pediátrico produciendo la Herramienta de Detección de Nutrición Pediátrica que se utiliza internacionalmente en los principales hospitales pediátricos.

Maree Ferguson, MBA, PhD, RDN, FAND

Directora de Dietitian Connection
Eight Mile Plains, QLD, Australia

La profesora asociada Maree Ferguson es la Directora de Dietitian Connection, una comunidad en línea para dietistas. Dietitian Connection proporciona educación continua para 11K+ profesionales de nutrición global por medio de boletines electrónicos semanales gratuitos, podcast, seminarios web, revistas digitales, redes sociales y una conferencia anual. Maree fue anteriormente Directora de Nutrición y Dietética en el Hospital Princess Alexandra en Brisbane Australia. Previamente, Maree fue Científica Senior de Investigación en Abbott Nutrición en los Estados Unidos. Maree y sus colegas desarrollaron la Herramienta de Detección de Desnutrición para identificar a los pacientes en riesgo de desnutrición al ingreso hospitalario. Su innovadora herramienta de detección de desnutrición (MST) se ha implementado en cientos de hospitales de todo el mundo.